Суп-Пюре З Гарбуза З Латуком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Ніжний суп-пюре з гарбуза з латуком підкорює оксамитовою текстурою та ледь вловимою солодкістю. Вершки додають особливої легкості, а кервель і латук збагачують страву витонченими нотами весняної зелені. Ця страва ідеально зігріває й дарує відчуття затишку у будь-яку пору року.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії153
-
Протеїни3
-
Жири5
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Додавайте латук наприкінці варіння, щоби зберегти його природну свіжість та колір. Для насиченішого смаку використайте вершки з високим вмістом жиру та спробуйте підкреслити аромат кількома зернятками свіжемеленого білого перцю.
Гарбуз очистити, прибирати насіння і нарізати невеликими шматочками.
Картоплю очистити та нарізати так само, як гарбуз, залити підготовлені інгредієнти водою. Додати сіль, цукор і кип'ятити до розм'якшення.
Далі злити воду і збити м'якоть, що залишилася, в блендері до однорідної консистенції.
Перед подачею з'єднати гарбузове пюре із вершками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ