Гарбузово-Вершковий Крем-Суп Із Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузово-вершковий крем-суп із сиром огортає оксамитовою ніжністю й затишком осіннього дому. Запечений гарбуз із ароматом чебрецю поєднується з кремовістю вершків та золотистою ноткою обраного сиру. Легка солодкість гарбуза та делікатна пряність часнику створюють гармонійний баланс для затишних обідів у родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії292
-
Протеїни12
-
Жири20
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Використовуйте витриманий твердий сир з виразним смаком, наприклад, український сулугуні чи витриманого чеддера — він додасть глибини й пікантності. Для більш гладкої текстури супу дайте йому настоятися під кришкою 10 хвилин після приготування.
Насамперед помити гарбуз, прибрати насіння, зчистити шкірку, нарізати кубиками.
Застелити форму папером для випічки, трохи збризкати рослинною олією і укласти гарбуз. Зверху додати розчавлений часник і пару гілочок чебрецю. Поставити запікати на 30 хвилин|мінути| при 180 градусах.
Поки гарбуз в духовці, дрібно нарізати цибулю і пасерувати на рослинному маслі.
Готовий гарбуз викласти в чашу блендера, туди ж цибулю та вершки. Все подрібнити.
Поставити масу на вогонь, посолити до смаку і довести до кипіння. Перед подачею порційно посипати тертим сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ