Гарбузово-Вершковий Крем-Суп Із Сиром

Насамперед помити гарбуз, прибрати насіння, зчистити шкірку, нарізати кубиками.

Застелити форму папером для випічки, трохи збризкати рослинною олією і укласти гарбуз. Зверху додати розчавлений часник і пару гілочок чебрецю. Поставити запікати на 30 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Поки гарбуз в духовці, дрібно нарізати цибулю і пасерувати на рослинному маслі.

Готовий гарбуз викласти в чашу блендера, туди ж цибулю та вершки. Все подрібнити.

Поставити масу на вогонь, посолити до смаку і довести до кипіння. Перед подачею порційно посипати тертим сиром.