Пікантний Гарбузовий Суп
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Пікантний гарбузовий суп чарує барвистістю та оксамитовою текстурою. У кожній ложці гармонійно поєднуються солодкість гарбуза й моркви зі свіжістю селери, ніжністю вершків і тонкою гостротою часнику. Теплим акцентом звучить кінза, а смажене насіння гарбуза та хрумкі грінки підкреслюють глибину смаку й дарують особливу насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії93
-
Протеїни4
-
Жири2
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Щоб підсилити аромат овочів, обсмажте їх кілька хвилин перед варінням. Вершки рекомендую додавати наприкінці, аби кремова консистенція була максимально шовковистою. Суп ідеально смакує з підрум’яненим гарбузовим насінням.
Очистити гарбуз.
Нарізувати|нарізати| невеликими кубиками.
Скласти гарбуз, селеру, моркву, перець, цибулю, часник, кінзу в каструлю і варити до готовності.
Вилити овочевий бульйон із каструлі.
Пробити зварені овочі шейкером.
Додати вершки.
Прикрасити суп можна смаженим гарбузовим насінням.
Подавати суп із грінками з білого хліба.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ