Суп-Пюре З Гарбуза Та Овочів

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

Якщо потрібний густий суп, то перед тим як збити блендером, потрібно злити трохи води (приблизно півсклянки). Тоді суп буде густим.

1 Крок

Очистити гарбуз.

2 Крок

Нарізати на маленькі шматочки.

3 Крок

Помістити гарбуз у каструлю або мультиварку, залити водою або овочевим бульйоном до краю гарбуза (більше не потрібно буде рідкий).

4 Крок

Поставити варитись приблизно на 40 хвилин.

5 Крок

Обсмажити цибулю та моркву на олії, додати часник.

6 Крок

Додати все до супу.

7 Крок

Коли гарбуз стане м'яким, вимкнути плиту і дати трохи охолонути. Занурювальним блендером перетворити овочі на пюре.

8 Крок

Додати спеції, сіль та перець за смаком.