Гарбузовий крем-суп з часником і цвітною капустою
Гарбузовий крем-суп із цвітною капустою та ніжним ароматом часнику легко обіймає затишком і легкістю. Кокосове молоко додає тонкої вершковості, а лимонний сік підкреслює природну солодкість овочів. Базилік освіжає смак, а крапка паприки та чорний перець завершують цю гармонію. Страва дарує легкість і виразний овочевий характер.
Як приготувати
Порада
Щоб смак був максимально насиченим, овочі рекомендується обсмажити до легкого золотистого кольору перед тушкуванням. Свіжий базилік додайте вже у готовий суп, щоб зберегти яскравий аромат.
-
Крок 1
Цвітну капусту та гарбуз відварити у невеликій кількості води до напівготовності. Цибулю згасити на сковороді з кокосовим маслом.
-
Крок 2
Усі інгредієнти збити у блендері. За потреби розбавити овочевим бульйоном до потрібної консистенції або додати половину авокадо.
Поживна цінність
- Калорії
- 69 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 14 г
