Суп-Пюре З Гарбуза З Базиліком

Гарбуз очистити від шкірки, насіння, нарізати великими шматками.

Нарізати селеру, цибулю, трохи гострого перцю і обсмажити в олії. Додати гарбуз, помідор, трохи окропу і гасити 20 хвилин.

Посолити, поперчити, подрібнити блендером. Подавати із зеленню та гарбузовим насінням.