Суп-Пюре З Шиїтаке

Зробіть мигдалеве молоко, подрібнивши у блендері мигдаль із 600 мілілітрами води.

Змішайте гриби, мигдальне масло і 400 мл мигдального молока в блендері.

Додайте|добавляйте| цибулю і петрушку і добре перемішайте.

Розлийте суп по тарілках.

Змішайте подрібнені селера та шпинат з кунжутною олією.

Налийте невелику кількість суміші до центру супу і зверху покладіть трохи сухих грибів.