Суп-пюре з шиїтаке

Як приготувати

1. Крок 1

   Зробіть мигдалеве молоко, подрібнивши у блендері мигдаль із 600 мілілітрами води.

2. Крок 2

   Змішайте гриби, мигдальне масло і 400 мл мигдального молока в блендері.

3. Крок 3

   Додайте цибулю і петрушку і добре перемішайте.

4. Крок 4

   Розлийте суп по тарілках.

5. Крок 5

   Змішайте подрібнені селера та шпинат з кунжутною олією.

6. Крок 6

   Налийте невелику кількість суміші до центру супу і зверху покладіть трохи сухих грибів.