Суп-Пюре З Ковбасою

Добре розмочений горох залити холодною водою та варити до м'якості, потім протерти крізь сито та з'єднати з відваром. Додати нарізану ковбасу та довести до кипіння.

Суп заправити пасерованою цибулею, борошном та сіллю і варити до готовності.

Перед подачею на стіл заправити чорним перцем та дрібно нарізаною зеленню петрушки.