Суп-Пюре З Сочевицею Та Крабами

Цибулю дрібно нарізати і злегка згасити в олії.

Додати сочевицю, каррі, овочевий бульйон та варити на слабкому вогні 5 хвилин.

Половину сочевиці дістати з бульйону.

У бульйон влити йогурт та вершки, варити ще 5 хвилин на слабкому вогні.

Потім зробити міксером пюре, приправити сіллю, меленим чорним перцем та винним оцтом.

У суп покласти сочевицю і м'ясо крабів, що залишилася, підігріти і відразу подати, посипавши петрушкою.