Суп-Пюре Зі Свіжих Помідорів Та Риби

Шматочки риби, нарізані з філе палтуса, припустити у підсоленій воді. Відварену рибу пропустити через м'ясорубку.

Очищені помідори нарізати і разом із пасерованою морквою, петрушкою та цибулею припустити в підсоленій воді до готовності.

Протерту через сито масу з'єднати з подрібненою рибою, білим соусом, добре перемішати, додати сіль і проварити протягом 5-7 хвилин.

При подачі в тарілки покласти відварений рис розсипчастий, налити суп і заправити сметаною. Окремо подати грінки.