Суп-Пюре Із Капусти

Бекон нарізати смужками та обсмажити.

Зрізавши з хліба скоринку, нарізати кубиками, обсмажити в жирі, що витопився.

Цибуля, зелень та брюссельська капусту подрібнити, обсмажити в жирі 5 хвилин, посолити та поперчити. Додати прянощі. Влити бульйон. Варити 30 хвилин|мінути| на слабкому вогні.

Вийняти з бульйону гвоздику, лавровий лист і запашний перець. З інгредієнтів, що входять до супу, зробити пюре та приправити спеціями.

Потім увести в суп збиті вершки.

Готову страву подавати з беконом, грінками та рубаною петрушкою.