Суп-Пюре З Кабачків З Вівсяними Пластівцями

Кабачок нарізати на невеликі скибочки. Помідор очистити від шкіри та нарізати.

Кабачок, помідор і бульйонний кубик викласти в каструлю, залити водою і варити, доки кабачок стане м'яким.

Висипати вівсяні пластівці, довести до кипіння і вимкнути. Дати настоятися 5-10 хвилин.

Потім подрібнити в пюре за допомогою блендера (можна просто потовкти товкачем).

Розлити суп по тарілках, додаємо оливкову олію.