Запіканка з кабачків у мікрохвильовій печі — це ніжна та легка закуска з приємною текстурою та свіжим ароматом кропу. Терті кабачки у поєднанні з італійськими травами, вівсяними пластівцями та золотистою скоринкою сиру створюють гармонійний смак. Особливо чудова вона у теплі дні, разом із ложкою охолодженої сметани.
Щоб запіканка була ніжнішою, попередньо відтисніть зайву рідину з тертих кабачків. Замініть кріп на петрушку чи базилік для нових ноток. Запікати краще у невеликих формах — так текстура буде рівномірнішою.
Кабачки середнього розміру натерти на велику тертку.
Додати яйця, вівсянку, італійські трави та часник. Добре перемішати. Дати настоятися 30 хвилин, щоб вівсянка ввібрала вологу. Посолити та знову перемішати.
Викласти у форми для кексів. Посипати натертим сиром.
Поставити в мікрохвильову піч на 5 хвилин при потужності 800 Вт.
Посипати кропом та подавати зі сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ