Ситна закуска з кабачків з сирним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Змішати в мисці майонез та сметану.

   

3. Крок 3

   Посолити та поперчити.

   

4. Крок 4

   Часник очистити.

   

5. Крок 5

   Видавити часник за допомогою пресу в соус.

   

6. Крок 6

   Натерти сир на дрібній тертці і додати його в соус.

   

7. Крок 7

   Ретельно перемішати.

   

8. Крок 8

   Нарізати кабачок кружальцями завтовшки близько 8 мм.

   

9. Крок 9

   Розкласти кружечки та посолити.

   

10. Крок 10

    На тарілку висипати мигдальне борошно.

    

11. Крок 11

    Макнути кабачки на борошно з обох боків.

    

12. Крок 12

    Відправити кабачок на розпечену сковороду з олією.

    

13. Крок 13

    Як тільки підрум'яниться нижня сторона, перевернути. Продовжувати підсмажувати на сильному вогні.

    

14. Крок 14

    Коли підрум'яниться друга сторона, перевернути і трохи зменшити вогонь. Смажити ще близько 5-7 хвилин, поки центральна частина кружечка не стане м'якою (перевірити, проткнувши ножем).

    

15. Крок 15

    Натерти ще трохи сиру для подачі.

    

16. Крок 16

    Кабачки перекласти на блюдо.

    

17. Крок 17

    Зверху заправити соусом, що вийшов, або додати його окремо і макати кабачок в нього.