Кабачкові Оладки Без Борошна
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Кабачкові оладки без борошна – це легка і водночас ситна закуска з ніжною структурою та апетитною скоринкою. Основа з кабачків і моркви дарує свіжість, а твердий сир додає приємну вершкову нотку. Запашна зелень і пікантний часник роблять страву ароматною, ідеальною для родинної вечері чи легкого перекусу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії319
-
Протеїни12
-
Жири25
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Віджимайте овочі особливо ретельно, інакше оладки не триматимуть форму. Замість кропу й петрушки можна використати зелену цибулю для іншого аромату. Готові оладки подавайте зі сметаною або соусом зі свіжих трав.
Спочатку взяти кабачки середнього розміру та помити їх під проточною водою. Обсушити та натерти їх на середній тертці. Потім добре віджати і покласти в підготовлену заздалегідь миску. Очистити моркву, помити і натерти на тертку.
Перекласти моркву до підготовлених кабачків, перемішати та ретельно віджати, щоб видалити зайву рідину.
Додати до отриманої овочевої маси курячі яйця, дрібно нарізану цибульку, твердий сир, натертий на дрібній тертці, сіль, мелений перець. Якщо ви хочете додати в оладки додаткову гострину, то можна покласти трохи часнику, подрібненого за допомогою часнику.
Викласти приготовану овочеву масу на сковороду і обсмажити кабачкові оладки по 5 хвилин з обох боків, доки не утвориться золота рум'яна скоринка.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ