Кабачкові оладки без борошна

Як приготувати

1. Крок 1

   Спочатку взяти кабачки середнього розміру та помити їх під проточною водою. Обсушити та натерти їх на середній тертці. Потім добре віджати і покласти в підготовлену заздалегідь миску. Очистити моркву, помити і натерти на тертку.

2. Крок 2

   Перекласти моркву до підготовлених кабачків, перемішати та ретельно віджати, щоб видалити зайву рідину.

3. Крок 3

   Додати до отриманої овочевої маси курячі яйця, дрібно нарізану цибульку, твердий сир, натертий на дрібній тертці, сіль, мелений перець. Якщо ви хочете додати в оладки додаткову гострину, то можна покласти трохи часнику, подрібненого за допомогою часнику.

4. Крок 4

   Викласти приготовану овочеву масу на сковороду і обсмажити кабачкові оладки по 5 хвилин з обох боків, доки не утвориться золота рум'яна скоринка.