Суп-пюре із цвітної капусти на кістковому бульйоні

Як приготувати

1. Крок 1

   Цвітну капусту очистити, промити і розібрати на дрібні кочешки, потім залити білим готовим соусом і варити до готовності.

2. Крок 2

   Коли капуста стане м'якою, протерти її крізь сито разом із соусом, у якому вона варилася.

3. Крок 3

   Потім додати бульйон з кісток, довести до кипіння, заправити льєзоном та вершковим маслом.