Суп-пюре з цвітної капусти та картоплі
Як приготувати
Порада
Замість свіжої можна взяти консервовану цвітну капусту. І тут термін варіння супу скорочується на 10–15 хвилин. Суп-пюре можна приготувати також із білокачанної капусти. Її треба очистити, вимити та поставити варити; через 15-20 хвилин покласти картоплю, зварити її і далі готувати суп, як зазначено вище.
-
Крок 1
Відібрати 1/4 частину дрібних суцвіть цвітної капусти для гарніру та окремо зварити їх у підсоленій воді.
-
Крок 3
При подачі на стіл суп заправити вершками або вершковим маслом, перемішати і покласти відварені суцвіття капусти. Окремо подати грінки.
Поживна цінність
- Калорії
- 344 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 36 г
