Крем-Суп Із Цвітної Капусти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Крем-суп із цвітної капусти поєднує ніжну текстуру з легким вершковим смаком завдяки кокосовому молоку. Делікатний аромат селери створює гармонійний акцент, а підсмажені горіхи додають природної хрусткості. Краплі оливкової олії розкривають страву, надаючи їй вишуканості та глибини, що ідеально підходить для повільної вечері або неспішного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії350
-
Протеїни6
-
Жири30
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Слідкуйте, щоб овочі добре підрум’янилися — це підсилить смак супу. Замість волоських горіхів спробуйте кеш’ю або кедрові горішки: вони чудово підкреслюють ніжність текстури. Подавайте суп одразу після збивання, щоби отримати найкращу кремовість.
Нарізати цвітну капусту та корінь селери на дрібні шматки.
Налити в каструлю рослинне масло|мастило| і покласти цвітну капусту і корінь селери.
Обсмажити інгредієнти золотистого кольору на середньому вогні.
Трохи посолити овочі.
Далі додати кокосове молоко та воду.
Накрити кришкою та варити на повільному вогні до готовності овочів.
Потім пробити все у блендері.
Процідити через дрібне сито.
Додати сіль та цукор за смаком.
При подачі додати оливкову олію та прикрасити подрібненими горіхами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ