Суп-локшина з м'ясом

Як приготувати

1. Крок 1

   Кістки вимити, обсушити, нарубати.

2. Крок 2

   Залити холодною водою та поставити варитися.

3. Крок 3

   Через 1,5–2 години додати обмиту яловичину з кістками та продовжувати варити ще 1,5 години.

4. Крок 4

   Готовий м'ясний бульйон процідити (м'ясо перекласти в інший посуд) та знову поставити на вогонь.

5. Крок 5

   Коли бульйон закипить, покласти в нього очищені, вимиті та нарізані цибулю та моркву, а через 15–20 хвилин підсушену домашню локшину.

6. Крок 6

   Коли локшина випливе, зняти каструлю з вогню.

7. Крок 7

   Покласти в кожну тарілку 2-3 шматочки м'яса і залити гарячим супом-локшиною.