Локшина З Яловичиною Та Овочами

Промити яловичину на кістки, залити холодною водою та довести до кипіння. Зняти піну та варити 3 години.

Вийняти м'ясо та процідити бульйон.

Цибулю нарізати тонкими кільцями, моркву - кубиками, обсмажити на олії і додати в бульйон. Посолити та варити 30 хвилин.

Додати в суп локшину та варити до готовності.

М'ясо нарізати невеликими шматочками і додати суп. Посипати рубаною зеленню.