Суп-локшина з грибами
Суп-локшина з грибами наповнює кухню делікатним ароматом лісу й затишку домашнього обіду. Сушені гриби надають бульйону оксамитової глибини, а свіжа локшина влаштовує ніжну текстуру. Пасеровані овочі відтіняють грибний смак, а петрушка фінальним штрихом додає легкості. Прекрасний вибір для прохолодних вечорів і сімейних зустрічей.
Як приготувати
Порада
Гриби обов’язково замочіть у теплому молоці на 30 хвилин — так вони стануть ще ароматнішими. Локшину підсушіть ретельно: це допоможе їй залишатися пружною та не розварюватися в супі.
-
Крок 2
Приготування домашньої локшини: борошно просіяти на дошку, зробити поглиблення, влити яйце, посолити і поступово підливаючи воду, замісити круте тісто. Витримати , щоб краще котилося. Тісто тонко розкотити, посипати борошном і нарізати смужками шириною 5-6 см. Смужки скласти одна на одну в 6 рядів і дрібно нарізати локшину шириною 2-3 мм. Локшину підсушити, після чого просіяти і засипати в бульйон.
-
Крок 3
Подавати суп зі сметаною та зеленню.
Поживна цінність
- Калорії
- 350 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 44 г
