Суп локшина куряча

Як приготувати

1. Крок 1

   Половину курки помити, розрізати на дві частини та покласти в глибоку каструлю.

2. Крок 2

   У каструлю з куркою налити два літри холодної води та варити на повільному вогні 1,5 години.

3. Крок 3

   За годину до готовності додати сіль, лавровий лист та перець горошком.

4. Крок 4

   Поки вариться бульйон, дрібно нарізати цибулю, натерти на великій тертці моркву і обсмажити з олією на середньому вогні.

5. Крок 5

   Яйце відварити.

6. Крок 6

   Готову курку дістати з каструлі та розділити на шматочки.

7. Крок 7

   У бульйон додати обсмажену цибулю та моркву.

8. Крок 8

   Потім додати локшину та варити ще п'ять хвилин.

9. Крок 9

   Готовий суп розлити по тарілках, покласти кілька шматочків курки, зверху половину яйця, прикрасити листям петрушки та зеленою цибулею.