Суп курячий з грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати інгредієнти. Овочі очистити, гриби вимити.

   

2. Крок 2

   Зварити курку до готовності, додавши до бульйону лавровий лист і перець горошком.

   

3. Крок 3

   Знімати під час варіння пінку, що утворюється на поверхні бульйону.

   

4. Крок 4

   Додати сіль до смаку.

   

5. Крок 5

   Готове куряче м'ясо вийняти з бульйону і охолонути.

   

6. Крок 6

   Картоплю нарізати кубиками і засипати в киплячий бульйон. Варити до готовності.

   

7. Крок 7

   Пасерувати на олії подрібнені цибуля і морква.

   

8. Крок 8

   Печериці нарізати тонкими пластинами і додати до овочів.

   

9. Крок 9

   Додати мелений чорний перець за смаком. Обсмажувати гриби з цибулею та морквою 5-7 хвилин до напівготовності.

   

10. Крок 10

    Додати засмажку в суп.

    

11. Крок 11

    Куряче м'ясо, що остигло, нарізати невеликими шматочками і відправити в каструлю. Залишити суп потім на повільному вогні ще протягом 7-10 хвилин.

    

12. Крок 12

    Додати дрібнонарізану петрушку. Варити після цього ще дві хвилини. Суп готовий.

    

13. Крок 13

    Подавати зі сметаною.