Суп Курячий З Галушками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії272
- Протеїни20
- Жири11
- Вуглеводи24
Інструкція приготування
Кльоцки зручно опускати в суп за допомогою двох, змочених у холодній воді, чайних ложок. Для цього потрібно набрати 1/3 чайної ложки тіста та різким рухом скинути тісто другою ложкою в суп. Не потрібно набирати тесту занадто багато - галушки при варінні збільшуються в обсязі.
Куряче філе нарізувати|нарізати| кубиками і покласти в каструлю, залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну і зменшити вогонь.
Бульйон посолити, додати спеції. Цибулю дрібно нарізати. Моркву нарізати тонкою соломкою. Обсмажити цибулю з морквою на олії.
У суп додати нарізану картоплю, піджарку.
Розбити яйце, потім потроху, частинами, підсипати муку - таким чином вимісити еластичне тісто, трохи густіше сметани. Можна трохи посолити.
Опустити галушки в суп і варимо суп до готовності курки та картоплі.
Після готовності можна зняти каструлю з вогню і трохи настоятися під кришкою.