Суп-Крем Зі Шпинату Та Щавлю З Авокадо

Щавель - пучків

Часник - 2 зубчика

Рукола - за смаком

Авокадо - 1 штук

Шпинат - 1 пучків

Оливкова олія - 1 столових ложок

Овочевий бульйон - 2 склянки

Ріпчаста цибуля - 1 головок

Інструкція приготування

Бульйон овочевий можна замінити питною водою.

1 Крок

Налити масло в каструлю, згасити рубану цибулю, поки вона не стане прозорою і м'якою.

2 Крок

Вимити та видалити стебла у листя шпинату. Додати дрібно порване листя і бульйон (воду) до цибулі. Варити 3-5 хвилин|мінути|, періодично помішуючи.

3 Крок

Додати вимиті та відокремлені від стебел листя щавлю. Варити ще 3-5 хвилин.

4 Крок

Зняти з вогню, додати авокадо та видавлений часник, подрібнити блендером до однорідного стану.

5 Крок

Подавати з рубаною зеленню петрушки або руколою