Гречана Каша Із Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречана каша із зеленню вражає м’якістю й чарівним ароматом весни. Гармонія ніжного шпинату, кислуватого щавлю та свіжого кропу розкривається у вершковій серпанковості. Каша готується на овочевому бульйоні, що додає витонченості й приємної легкості, а запікання в горщику дарує неповторний глибокий смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії301
-
Протеїни7
-
Жири12
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Для більш насиченого трав’яного аромату варто додати до шпинату й щавлю трохи петрушки. Використовуйте справжнє вершкове масло і подавайте страву гарячою у глибоких тарілках — так відтінки зелені розкриються повніше.
Гречану крупу перебрати, промити, обсмажити на сухій сковороді та залити бульйоном.
Довести до кипіння, зменшити вогонь та готувати ще 5–7 хвилин.
Кашу перекласти в чавунний або керамічний горщик, помістити в розігріту духовку і готувати протягом 40-50 хвилин.
Шпинат і щавель перебрати, промити, нашаткувати, покласти в глибоку сковороду з розтопленим вершковим маслом і гасити на слабкому вогні 4-5 хвилин.
Зелень кропу вимити та дрібно нарізати.
Кашу змішати зі шпинатом і щавлем, посолити, поперчити та посипати зеленню кропу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ