Рецепт узято з книги «Риба на вашому столі».

Інструкція приготування

1 Крок

М’ясо морського гребінця відваріть і наріжте шматочками.

2 Крок

Коріння наріжте скибочками або брусочками. Цибулю нашаткуйте, обсмажте разом із корінням на жирі.

3 Крок

Картоплю наріжте скибочками, кубиками або брусочками.

4 Крок

У киплячий бульйон, у якому варився морський гребінець, покладіть картоплю й варіть на слабкому вогні до готовності.

5 Крок

За 5–10 хвилин до завершення варіння додайте обсмажені коріння, цибулю, сіль, лавровий лист і перець.

6 Крок

У тарілку з супом покладіть шматочки вареного морського гребінця.

7 Крок

Посипте дрібно нарізаною петрушкою або кропом.

8 Крок

Подавайте до столу.

Картопляний Суп Із Морським Гребінцем