Рисовий суп з помідорами та морським гребешком

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити морського гребешка в киплячій підсоленій воді.

2. Крок 2

   В отриманий бульйон покласти промитий рис, через 15–20 хвилин додати коріння та цибулю, нарізані кубиками й обсмажені в олії.

3. Крок 3

   Засолити, поперчити, додати лавровий лист і варити на слабкому кипінні до готовності.

4. Крок 4

   Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку, нарізати дольками й покласти їх у суп за 5–6 хвилин до закінчення варіння (або додати томатну пасту до коріння під час обсмажування).

5. Крок 5

   В тарілку з супом покласти шматочки відвареного морського гребешка.

6. Крок 6

   Додати дрібно нарізану зелень петрушки.

7. Крок 7

   П подавати до столу.