Суп Із Зеленої Сочевиці Зі Шпинатом Вегетаріанський
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей суп із зеленої сочевиці зі шпинатом поєднує в собі ніжну насиченість овочів та легкі пряні ноти. Делікатна кислинка томатної пасти й лимонного соку освіжає смак, а запашні прованські трави додають особливого характеру. Шпинат ніжно огортає кожну ложку, створюючи по-справжньому затишний, гармонійний обід для всієї родини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії87
-
Протеїни4
-
Жири4
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Рекомендую додавати шпинат уже у тарілку безпосередньо перед подачею — так зелень збереже яскравий колір і свіжість смаку. Якщо хочеться кремової текстури, частину супу можна подрібнити блендером.
2,5-3 л води поставити вогонь.
Моркву та цибулю почистити та порізати кубиками. Обсмажити на олії з додаванням томатної пасти.
У воду, що закипіла, додати промиту сочевицю, моркву з цибулею, сіль, перець, паприку, прованські трави, куркуму, цукор. Варити 30 хв. До готовності сочевиці. Після закінчення 30 хвилин, додати лимонний сік, перемішати. Можна, спробувавши, відрегулювати смак за допомогою цукру та лимонного соку.
Подавати суп зі шпинатом чи петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ