Суп Із Зеленої Сочевиці Зі Шпинатом Вегетаріанський

2,5-3 л води поставити вогонь.

Моркву та цибулю почистити та порізати кубиками. Обсмажити на олії з додаванням томатної пасти.

У воду, що закипіла, додати промиту сочевицю, моркву з цибулею, сіль, перець, паприку, прованські трави, куркуму, цукор. Варити 30 хв. До готовності сочевиці. Після закінчення 30 хвилин, додати лимонний сік, перемішати. Можна, спробувавши, відрегулювати смак за допомогою цукру та лимонного соку.

Подавати суп зі шпинатом чи петрушкою.