Суп із свинячої лопатки з макаронами та солодким перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   М'ясо добре вимити під проточною водою, забрати все зайве, нарізати великими кубиками або соломкою.

   

3. Крок 3

   М'ясо перекласти в каструлю, залити водою (2,5 л), посолити, поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти всю піну та варити бульйон на середньому вогні приблизно 30-40 хвилин.

   

4. Крок 4

   Картоплю очистити від шкірки, добре вимити, нарізати кубиками, залити водою і відставити убік.

   

5. Крок 5

   Моркву очистити та добре вимити. Нарізати соломкою.

   

6. Крок 6

   Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками.

   

7. Крок 7

   У готовий бульйон викласти підготовлену картоплю.

   

8. Крок 8

   На сковороду вилити 100 мл олії, викласти підготовлені цибулю та моркву, поставити сковороду на вогонь. Готувати на середньому вогні до золотистого кольору.

   

9. Крок 9

   У каструлю з готовою картоплею викласти 50 г макаронних виробів.

   

10. Крок 10

    Викласти в каструлю моркву з цибулею, додати 1 чайну ложку суміші перців, лавровий лист, сіль за смаком.

    

11. Крок 11

    Додати дрібно нарізану петрушку і нарізаний дрібними кубиками червоний солодкий перець.

    

12. Крок 12

    Довести до кипіння і варити 5-7 хвилин до готовності макаронів. Готову страву подавати гарячою.