Суп Із Свинячої Лопатки З Макаронами Та Солодким Перцем

Підготувати потрібні інгредієнти.

М'ясо добре вимити під проточною водою, забрати все зайве, нарізати великими кубиками або соломкою.

М'ясо перекласти в каструлю, залити водою (2,5 л), посолити, поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти всю піну та варити бульйон на середньому вогні приблизно 30-40 хвилин.

Картоплю очистити від шкірки, добре вимити, нарізати кубиками, залити водою і відставити убік.

Моркву очистити та добре вимити. Нарізати соломкою.

Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками.

У готовий бульйон викласти підготовлену картоплю.

На сковороду вилити 100 мл олії, викласти підготовлені цибулю та моркву, поставити сковороду на вогонь. Готувати на середньому вогні до золотистого кольору.

У каструлю з готовою картоплею викласти 50 г макаронних виробів.

Викласти в каструлю моркву з цибулею, додати 1 чайну ложку суміші перців, лавровий лист, сіль за смаком.

Додати дрібно нарізану петрушку і нарізаний дрібними кубиками червоний солодкий перець.

Довести до кипіння і варити 5-7 хвилин|мінути| до готовності макаронів. Готову страву подавати гарячою.