Суп із свіжого гороху
Як приготувати
Порада
Горошок можна використовувати свіжоморожений, розморозивши до кімнатної температури.
Воду в зимову пору року, краще використовувати теплу.
Горох цінується переважно за великий вміст білків.
Білка в гороху майже стільки ж, як у яловичині. Але, на відміну від м'ясного білка, він набагато легше засвоюється. Багатий горох вуглеводами та мікроелементами. Зелений горох містить вітаміни групи В, каротин (провітамін А), вітаміни С та РР. До складу гороху входять солі калію, марганцю, заліза та фосфору.
Зелений горох містить вітаміни групи В, каротин (провітамін А), вітаміни С та РР. До складу гороху входять солі калію, марганцю, заліза та фосфору. Горох є джерелом однієї з дефіцитних амінокислот – лізину. Горох присутній у будь-якому лікувальному харчуванні. Він обов'язково має бути присутнім у раціоні серцево-судинних хворих.
-
Крок 1
У блендер завантажити молодий горошок, дрібно порізану моркву, стебло селери порізану, цибулю ріпчасту, олію оливкову, сік лимона, воду.
-
Крок 2
Перемелювати до однорідного стану не менше .
-
Крок 3
За смаком додати сіль та перець. Перемолоть ще раз .
-
Крок 4
Подавати відразу, прикрасивши свіжими овочами та зеленню.
Поживна цінність
- Калорії
- 257 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 11 г
- Вуглеводи
- 30 г
