Суп Із Свіжого Гороху

Горошок можна використовувати свіжоморожений, розморозивши до кімнатної температури. Воду в зимову пору року, краще використовувати теплу. Горох цінується переважно за великий вміст білків. Білка в гороху майже стільки ж, як у яловичині. Але, на відміну від м'ясного білка, він набагато легше засвоюється. Багатий горох вуглеводами та мікроелементами. Зелений горох містить вітаміни групи В, каротин (провітамін А), вітаміни С та РР. До складу гороху входять солі калію, марганцю, заліза та фосфору. Зелений горох містить вітаміни групи В, каротин (провітамін А), вітаміни С та РР. До складу гороху входять солі калію, марганцю, заліза та фосфору. Горох є джерелом однієї з дефіцитних амінокислот – лізину. Горох присутній у будь-якому лікувальному харчуванні. Він обов'язково має бути присутнім у раціоні серцево-судинних хворих.