Суп Із Солодкого Перцю З Печеним Часником

Томати розрізати навпіл, цибулину нарізати великими сегментами.

Викласти на один лист перці, на інший - томати, цибулю і часник.

Збризкати томати з цибулею і часником оливковою олією і накрити фольгою. Забрати обидва листи в духовку на 35-40 хвилин, поки шкірка на перцях добре не обвуглиться, а решта овочів не стане м'якою. Трохи остудити.

Очистити перці та томати від шкірки та насіння.

Скласти всі овочі в кухонний комбайн, додати бульйон і подрібнити до однорідності. Капнути тютюно.

Розлити суп по тарілках, присипати листочками базиліка, збризкати маслом, приправити свіжомеленим чорним перцем і подавати.