Суп Із Солодкого Перцю З Печеним Часником
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ніжна оксамитова текстура супу із солодкого перцю з печеним часником розкриває багатство аромату запечених овочів і свіжої зелені. Легка гострота соусу TABASCO® елегантно підкреслює природну солодкість перцю та томатів. Краплини оливкової олії та свіже листя базиліка дарують завершальний штрих цьому яскравому першому блюду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії370
-
Протеїни7
-
Жири21
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Щоб отримати насиченіший смак, ретельно зніміть шкірку з печених перців і томатів після запікання. ДО базиліка можна додати трохи кінзи для цікавішого аромату, а суп подавати з хрусткими грінками.
Томати розрізати навпіл, цибулину нарізати великими сегментами.
Викласти на один лист перці, на інший - томати, цибулю і часник.
Збризкати томати з цибулею і часником оливковою олією і накрити фольгою. Забрати обидва листи в духовку на 35-40 хвилин, поки шкірка на перцях добре не обвуглиться, а решта овочів не стане м'якою. Трохи остудити.
Очистити перці та томати від шкірки та насіння.
Скласти всі овочі в кухонний комбайн, додати бульйон і подрібнити до однорідності. Капнути тютюно.
Розлити суп по тарілках, присипати листочками базиліка, збризкати маслом, приправити свіжомеленим чорним перцем і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ