Суп з селери та пастернаку з кульками з маци

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтопіть маргарин у каструлі на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану селеру, дрібно нарізану пастернак, дрібно нарізану зелену цибулю, подрібнений часник і шматочок імбиру. Накрийте кришкою та готуйте 10 хвилин.

2. Крок 2

   Влийте бульйон і доведіть до кипіння. Зробіть маленький вогонь і варіть, не закриваючи, 15 хвилин|мінути|, поки овочі не стануть м'якими.

3. Крок 3

   Перелийте суп у блендер і додайте зелень селери. Добре подрібніть і перелийте в каструлю. Додайте ще бульйон, якщо вийшло дуже густо, посоліть і поперчіть до смаку. Підігрійте і подавайте, розлив по тарілках і поклавши в кожну тарілку 2-3 кульки з маци.