Суп Із Потрухів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей суп із гусячих потрухів наповнює дім затишним ароматом і смаком домашньої турботи. Насичений бульйон зі свіжої моркви, петрушки й картоплі огортає ніжними шматочками потрухів та легким рисом. Автентичність рецепта відтворює українську традицію поважати цінність кожного інгредієнта, дозволяючи розкрити глибину природних смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії634
-
Протеїни65
-
Жири18
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Перед додаванням потрухів їх слід ретельно очистити й обшпарити, щоб уникнути можливого гіркуватого присмаку. Для ще більшого аромату рекомендую додати кілька гілочок селери або лавровий лист наприкінці варіння.
Добре промити 3 ф. або 2 пари гусячих потрухів, посолити, зварити до м'якості, знімаючи піну.
Процідити бульйон, потроху сполоснути в гарячій воді, знову покласти в каструлю.
Всипати 1/2 склянки рису або перлової крупи, покласти 1 корінь петрушки, 1 корінь моркви та 6 картоплин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ