Суп Із Потрухів

З книги «Домашній дешевий стіл»

Морква - 1 штука

Гусячі потрухи - 1300 г

Корінь петрушки - 1 штука

Рис - склянок

Картопля - 6 штук

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Добре промити 3 ф. або 2 пари гусячих потрухів, посолити, зварити до м'якості, знімаючи піну.

2 Крок

Процідити бульйон, потроху сполоснути в гарячій воді, знову покласти в каструлю.

3 Крок

Всипати 1/2 склянки рису або перлової крупи, покласти 1 корінь петрушки, 1 корінь моркви та 6 картоплин.