Суп З Овочів Та М'яСа

Очистити цибулю. Свинячу шию вимити та обсушити. Цибулю та м'ясо нарізати кубиками. Обсмажити м'ясо в олії. Додати цибулю, бульйон та лавровий лист. Довести до кипіння і гасити на слабкому вогні приблизно 40 хвилин.

Тим часом, очистити і вимити брукву, моркву, картоплю та цибулю-порей. Нарізати все невеликими кубиками, а цибуля - тонкими кільцями.

Через 15 хвилин додати до м'яса кубики брукви, моркви та картоплі та продовжувати гасити страву.

Цибулю-порей додати лише через 30 хвилин.

Суп перед подачею на стіл посолити і поперчити до смаку. Прикрасити листочками петрушки.