Суп Із Норвезької Сьомги

Норвезьку сьомгу обробити на чисте філе. Зі шкіри, голови та кісток зварити бульйон.

Дрібно нарізану моркву злегка обсмажити на олії (старайтеся, щоб не змінився її колір).

Нарізану кільцями цибулю злегка обсмажити з помідорами. Картопля нарізати часточками і припустити до напівготовності.

У киплячий проціджений бульйон покласти скибочки сьомги та овочі, варити при слабкому кипінні до готовності.

Прикрасьте блюдо кружечком очищеного лимона та кропом і подавайте до столу.