Суп З Мідій Із Часником Та Зеленню

Промийте мідії, залийте водою і варіть, поки не розкриються мушлі.

Дістаньте мідії та процідіть бульйон.

Розбавте бульйон склянкою води та доведіть до кипіння.

Подрібніть і обсмажте на оливковій олії цибулю і часник.

Опустіть мідії в бульйон, додайте цибулю і шматочки хліба без кірки. Посоліть, поперчіть.

Варіть до готовності.

Порубайте зелень і додайте суп.

Розлийте суп по тарілках і випустіть у кожну по сирому яйцю.