Суп З Макаронів «Піццокери»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Суп з макаронів «Піццокери» дарує затишок і тепло завдяки поєднанню гречаної локшини, ніжної картоплі та зеленої капусти. Особливу глибину смаку йому додають ароматна цибуля, часник і розкішний сир фонтину, який ніжно тане в гарячому бульйоні. Багатий овочами, легкий і поживний — саме та страва, яка зігріває душу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії423
-
Протеїни11
-
Жири26
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Рекомендую додавати фонтину наприкінці приготування, коли суп уже трохи охолоне. Так сир не розчиниться повністю, а створить приємні тягучі нитки в кожній ложці. Капусту можна замінити молодою броколі для ніжнішого смаку.
У великій каструлі підсмажте на олії картопля разом із цибулею та часником доти, доки всі інгредієнти не стануть м'якими.
Потім підлийте трохи води, посоліть і поперчіть до смаку.
Доведіть до кипіння, трохи прикрийте каструлю кришкою на 10-12 хвилин, тому що саме картопля має стати м'якою.
Як тільки картопля буде майже готова, додайте макарони, варіть 5 хвилин і відразу ж додайте капусту. Варіть ще 5 хв.
В останню чергу додайте сир, вимкніть плиту.
Розлийте суп порційно, за бажанням надати смаку додайте щіпку морської солі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ