Суп Із Батату З Паприкою

Розплавте вершкове масло|мастило| у великій сковороді, додайте|добавляйте| цибулю, паприку, коріандр і часник і обсмажуйте 8 хвилин|мінути| до м'якості.

Додайте батат і обсмажуйте ще кілька хвилин.

Додати бульйон, довести до кипіння і варити на повільному вогні під кришкою ще 10 хвилин до м'якості овочів.

Подрібніть у блендері до однорідності. Посоліть і подавайте, посипавши сиром та паприкою, до смаку.