Суп Із Червоної Сочевиці Та Шиїтаки

Морква - 1 штук

Свіжий імбир - за смаком

Гриби шиїтаке - 100 г

Кунжутну олію - 2 столові ложки

Вода - 200 мл

Рожева гімалайська сіль - за смаком

Червона сочевиця - 500 г

Свіжий чорний перець - за смаком

Стебло селери - 3 стебла

Інструкція приготування

1 Крок

Замочити 100 г сушених шиїтаке і 500 г червоної сочевиці для варіння на ніч.

2 Крок

Перед приготуванням сочевиці промити і залити водою, яку віддали гриби. Має приємний пряний аромат.

3 Крок

Поставити сочевицю на вогонь та варити до готовності.

4 Крок

Гриби обсмажити на сковороді з кунжутною олією та дрібно порубаним імбиром.

5 Крок

Залити все в блендер, додати води, солі та спецій за смаком і збити до кремоподібного стану. Найсмачніший суп готовий!