Суп Із Червоної Сочевиці Та Шиїтаки
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Суп із червоної сочевиці та шиїтаки — оксамитова, ароматна страва з тонкими нотами імбиру й делікатністю кунжутної олії. Насичений колір та легкий, пряний аромат ніжно огортають, а гриби дарують вишуканий смак та вологу структуру основи. Селера та морква надають супу додаткової свіжості й глибини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії508
-
Протеїни29
-
Жири12
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Для більш яскравого грибного аромату використовуйте водичку від замочених шиїтаке. Якщо хочете додати кремовості, можна влити трохи кокосового молока перед збиванням. Подавайте із зеленню та крихтою підсушеного кунжуту.
Замочити 100 г сушених шиїтаке і 500 г червоної сочевиці для варіння на ніч.
Перед приготуванням сочевиці промити і залити водою, яку віддали гриби. Має приємний пряний аромат.
Поставити сочевицю на вогонь та варити до готовності.
Гриби обсмажити на сковороді з кунжутною олією та дрібно порубаним імбиром.
Залити все в блендер, додати води, солі та спецій за смаком і збити до кремоподібного стану. Найсмачніший суп готовий!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ