Суп Із Червоної Сочевиці Та Шиїтаки

Замочити 100 г сушених шиїтаке і 500 г червоної сочевиці для варіння на ніч.

Перед приготуванням сочевиці промити і залити водою, яку віддали гриби. Має приємний пряний аромат.

Поставити сочевицю на вогонь та варити до готовності.

Гриби обсмажити на сковороді з кунжутною олією та дрібно порубаним імбиром.

Залити все в блендер, додати води, солі та спецій за смаком і збити до кремоподібного стану. Найсмачніший суп готовий!