Збризкайте хліб 2 столовими ложками оливкової олії і обсмажте в тостері або на грилі до хрумкого та рум'яного стану.
Розігрійте масло, що залишилося в сковороді і додайте подрібнений часник і шавлія. Пасеруйте приблизно 1 хвилину до золотистого кольору часнику.
Додайте помідори, квасолю, сіль та перець і добре перемішайте. Готуйте кілька хвилин, поки рідина не випарується і суп не загусне.
Викладіть по шматку хліба у глибокі тарілки та зверху налийте суп. Негайно подавайте.