Перейти до вмісту

Суп із цвітної капусти з цибулею

Суп із цвітної капусти з цибулею
Цей витончений суп із цвітної капусти та ріпчастої цибулі огортає ніжною текстурою й теплим ароматом чебрецю. Легка вершковість овочевої основи гармонійно підкреслена ноткою мускатного горіха та м’яким часником. Така страва підходить і для родинної вечері, і для елегантного обіду в колі друзів.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
8
Кроків
6

Як приготувати

Порада

Для більш насиченого смаку раджу злегка обсмажити капусту до золотистого кольору перед додаванням бульйону, а для подачі прикрасити суп зеленню або кількома краплями оливкової олії холодного віджиму.
  1. Крок 1

    Подрібнити цибулю та часник, підсмажити до м'якості на середньому вогні – хвилин 5.

  2. Крок 2

    Розібрати качан капусти на суцвіття, додати|добавляти| в каструлю, перемішати.

  3. Крок 3

    Через кілька хвилин влити бульйон, довести до кипіння.

  4. Крок 4

    Готувати |мінути| на маленькому вогні.

  5. Крок 5

    Подрібнити готовий суп блендером, посолити, поперчити, посипати чебрецем.

  6. Крок 6

    Приправити щіпкою мускатного горіха.

Поживна цінність

Калорії
108 ккал
Протеїни
8 г
Жири
1 г
Вуглеводи
20 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Суп із цвітної капусти з цибулею

Як вийшло?

Відгуки