Суп Із Цвітної Капусти З Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей витончений суп із цвітної капусти та ріпчастої цибулі огортає ніжною текстурою й теплим ароматом чебрецю. Легка вершковість овочевої основи гармонійно підкреслена ноткою мускатного горіха та м’яким часником. Така страва підходить і для родинної вечері, і для елегантного обіду в колі друзів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії108
-
Протеїни8
-
Жири1
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку раджу злегка обсмажити капусту до золотистого кольору перед додаванням бульйону, а для подачі прикрасити суп зеленню або кількома краплями оливкової олії холодного віджиму.
Подрібнити цибулю та часник, підсмажити до м'якості на середньому вогні – хвилин 5.
Розібрати качан капусти на суцвіття, додати|добавляти| в каструлю, перемішати.
Через кілька хвилин влити бульйон, довести до кипіння.
Готувати 15 хвилин|мінути| на маленькому вогні.
Подрібнити готовий суп блендером, посолити, поперчити, посипати чебрецем.
Приправити щіпкою мускатного горіха.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ