Суп із сочевиці із зеленню
Суп із сочевиці з зеленню — це глибокий, наваристий смак курячого бульйону, що ніжно огортається томатною кислинкою та ароматами чебрецю. Хрусткий бекон додає пікантної нотки, а морква й цибуля підкреслюють природну солодкість сочевиці. Краплина червоного винного оцту балансує страву, роблячи її ідеально гармонійною.
Як приготувати
Порада
Щоб суп був особливо насиченим, обсмажуйте бекон повільно, даючи жиру витопитись. Для легкої освіжаючої ноти додавайте дрібно нарізану зелень безпосередньо перед подачею – петрушка чи кінза дуже личать цій страві.
-
Крок 1
Потрібна каструля з кришкою, що щільно закривається, щоб приготувати в ній бекон на середньому вогні, поки він не стане коричневого кольору з хрусткою скоринкою - приблизно .
-
Крок 2
Додайте цибулю та моркву, нехай овочі готуються з беконом, доки не стануть м'якими.
-
Крок 3
Потім додайте часник, окремо зваріть сочевицю.
-
Крок 4
Додайте вже м'яку крупу половину ложки солі і перець. Подавайте одразу.
Поживна цінність
- Калорії
- 259 ккал
- Протеїни
- 12 г
- Жири
- 18 г
- Вуглеводи
- 13 г
