Суп Із Сочевиці Та Болгарського Перцю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії290
-
Протеїни13
-
Жири15
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Сочевицю залити бульйоном і рівною кількістю води, додати лавровий лист і дрібно нарізану петрушку. Довести до кипіння і варити тридцять-сорок хвилин до м'якості сочевиці.
Розтерти у ступці чорний перець із кумином. Дрібно нарізати усі овочі.
Розігріти в сковороді ложку оливкової олії та посмажити на ній солодкий перець. Через п'ять хвилин додати спеції та смажити, помішуючи, ще хвилину. Тоді додати решту овочів і ще три ложки олії і смажити ще вісім хвилин. Втрутити овочі в сочевицю.
Видалити із супу лавровий лист. Перелити склянку супу на блендер, перетворити на пюре і повернути на місце. Приправити сіллю та перцем і розігріти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ