Суп Пісту

Обсмажити трохи роздавлені зубчики часнику в оливковій олії.

Відправити до часнику моркву та селеру, обсмажити протягом двох хвилин. Потім додати|добавляти| цибулю і картоплю і смажити ще три хвилини. Кинути лавровий лист, залити бульйоном і варити п'ять хвилин.

Додати зелену квасолю та вермішель, через три хвилини — помідори та білу квасолю, варити ще хвилину, посолити, поперчити — і втрутити пробиті в блендері сир та базилік.