Тосканський Суп Риболіту З Квасолею Та Шинкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Тосканський суп риболіту з квасолею та шинкою — гармонія смаків і текстур у кожній ложці. Щедра біла квасоля, ніжність панчетти, аромат розмарину та вишуканість пармезану доповнюються насиченим овочевим бульйоном. Кейл і нотки оливкової олії надають страві рідної теплої затишності у справжньому тосканському стилі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії349
-
Протеїни17
-
Жири16
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Для глибшого смаку рекомендую додати розмарин разом із помідорами, а сухарі — за декілька хвилин до готовності, щоб вони не втратили текстуру. Кейл можна замінити молодою капустою чи навіть шпинатом.
Підготувати усі інгредієнти.
Дрібно нарізати моркву та селеру.
Дрібно нарізати цибулю та подрібнити часник.
Дрібно нарізати панчетту.
У сковороді розігріти оливкову олію та пасерувати овочі та панчетту, помішуючи, 5 хвилин.
Додати до сковороди помідори у власному соку.
Залити суміш бульйоном, додати квасолю та стебло розмарину. Довести суп до кипіння, накрити кришкою та варити близько 20 хвилин.
Нарізати капусту і додати|добавляти| в суп. Варити ще 5-7 хвилин|мінути|. Посолити і поперчити до смаку.
Додати сухарі, перемішати та зняти з вогню.
Подавати тосканський суп, збризнувши оливковою олією і посипавши пармезаном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ