Тосканський суп риболіту з квасолею та шинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Дрібно нарізати моркву та селеру.

   

3. Крок 3

   Дрібно нарізати цибулю та подрібнити часник.

   

4. Крок 4

   Дрібно нарізати панчетту.

   

5. Крок 5

   У сковороді розігріти оливкову олію та пасерувати овочі та панчетту, помішуючи, 5 хвилин.

   

6. Крок 6

   Додати до сковороди помідори у власному соку.

   

7. Крок 7

   Залити суміш бульйоном, додати квасолю та стебло розмарину. Довести суп до кипіння, накрити кришкою та варити близько 20 хвилин.

   

8. Крок 8

   Нарізати капусту і додати|добавляти| в суп. Варити ще 5-7 хвилин|мінути|. Посолити і поперчити до смаку.

   

9. Крок 9

   Додати сухарі, перемішати та зняти з вогню.

   

10. Крок 10

    Подавати тосканський суп, збризнувши оливковою олією і посипавши пармезаном.