Супи
Суп З Білих Грибів З Ячменем Та Пармезаном
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
склянок
головок
склянки
г
столових ложок
зубчика
чайних ложок
за смаком
склянок
г
за смаком
столових ложок
Харчова цінність
- Калорії365
- Протеїни18
- Жири13
- Вуглеводи49
Інструкція приготування
Час варіння ячменю швидкого приготування приблизно 10 хвилин, звичайного-в 2 рази довше. Можна використовувати звичайний ячмінь, попередньо відваривши до напівготовності.
1 Крок
У великій каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте тонко нарізані гриби, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник і чебрець. Посоліть і поперчіть. Готуйте 6-8 хвилин|мінути|, помішуючи, до м'якості.
2 Крок
Влийте бульйон та 2 склянки води. Доведіть до кипіння на сильному вогні, додайте ячмінь, зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин|мінути| до готовності. Зніміть з вогню та додайте петрушку та лимонний сік.
3 Крок
Подавайте, посипавши стружкою із пармезану.