Суп Із Баранини З Естрагоном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Суп із баранини з естрагоном — це гармонійне поєднання насиченого м’ясного бульйону, ніжної картоплі та свіжого аромату естрагону. В основі — шовкова текстура, що народжується завдяки топленому маслу й делікатно обсмаженій цибулі. Кожна ложка наповнена затишком, глибиною смаку й благородністю баранини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії453
-
Протеїни23
-
Жири31
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Для виразнішого аромату раджу додавати естрагон у суп ближче до завершення приготування. Використовуйте тільки свіжий естрагон, оскільки сушений втрачає свій яскравий смак та делікатні нотки.
Вимиту баранячу грудинку нарізати шматками вагою по 30-40 г, покласти в каструлю, залити водою і варити, періодично видаляючи піну.
Бульйон процідити.
У проціджений бульйон покласти шматки вареної баранини, очищену та нарізану картоплю, дрібнонарізану та обсмажену цибулю, нарізану естрагон, сіль, перець та варити суп до готовності картоплі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ