Суп Із Баранини З Томатом Та Локшиною По-Киргизьки

Баранину та курдючне сало нарізати брусочками і тушкувати з томатною пастою, сіллю та перцем до напівготовності.

Цибулю, редьку та джусай нарізати соломкою та пасирувати. Поєднати овочі з м'ясом. Потім додати|добавляти| бульйон і довести до кипіння.

У киплячий суп опустити локшину. Для її приготування замісити тісто з борошна, яйця та води із сіллю та спеціями. Нарізати тісто соломкою. Варити 5 хвилин|мінути|.

Подрібнити часник і додати суп.

Готовий суп посипати рубаною зеленню.