Гриби замочити у холодній воді на 2–3 години. Потім добре промити, опустити в киплячий бульйон, варити 20 хвилин.
Зробити засмажку - цибуля та морква.
Вийняти шумівкою гриби, нарізати їх і додати в засмажку, поперчити, посолити.
У бульйоні відварити спагетті 7 хвилин, поламавши їх на 3 частини. Додати засмажку, лавровий лист, посолити до смаку, посипати зеленню кропу.